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今月のケーキ

今月のレッスンはウィーンのお菓子「エルトベアオーバーストルテ」でした。
一見ショートケーキのようですが、中にはピンク色のかわいい苺クリームが入っています。
そして上には、このお菓子の特徴である、薄く削ったチョコレートをのせます。
ふわふわのキメの細かいスポンジがこれまたとっても美味しくて、
バースデーケーキにピッタリなお菓子です[バースデー]

IMG_0720.jpg    IMG_0718.jpg

もう一品はロシアのクッキー「ゴア」を作りました。
ほろりと口の中で崩れる独特の食感は、予め小麦粉を焼いておくことで出せるのだそう。
表面にたっぷりふりかけた粉砂糖がほんのり甘くて、いくらでも食べられるクッキーです[わーい(嬉しい顔)]





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